Pane di mais affumicato del sud in ghisa

Quando si tratta di pane fatto in casa del Sud, il pane di mais è testa a testa con i biscotti al latticello al primo posto. Gli abitanti del Sud amano fare giardinaggio e possono facilmente preparare un pasto con verdure fresche dai loro cortili. Qui condividerò con voi la mia ricetta preferita per il pane di mais del Sud. È anche una delle migliori ricette di pane di mais in ghisa. È un pane di mais affumicato del Sud che viene cotto in una padella di ghisa e ti costa solo 30 minuti per prepararlo. Questo pane di mais in stile del Sud ha un interno leggero, modestamente friabile e una crosta croccante e dorata. E l'affumicatura è prodotta principalmente dal bacon. Questo pane di mais del Sud si sposa particolarmente bene con una semplice ciotola di fagioli pinto, una comoda ciotola di zuppa, uno stufato o insieme a un piatto di sole verdure. Ed ecco i passaggi per preparare questo delizioso pane di mais affumicato del Sud. Spero che questa ricetta possa aiutarti nella tua vita.

Pane di mais affumicato del sud in ghisa

INGREDIENTI:

2 uova grandi (leggermente sbattute)

2 fette di pancetta tritata

1½ tazze di cavolo cappuccio (tritato finemente)

1⅓ tazze di latticello intero

¾ di tazza di formaggio cheddar affumicato grattugiato

2 tazze di miscela di farina di mais autolievitante

¼ cucchiaino di pepe nero macinato

2 cucchiaini di salvia fresca tritata

3 cucchiai di olio vegetale

ISTRUZIONI:

  1. Preriscaldare il forno a 425. Cuocere la pancetta in una padella di ghisa da 10 pollici finché non diventa croccante. Utilizzare un mestolo forato per rimuovere la pancetta su un piatto. Quindi aggiungere le verze e la salvia nella padella e cuocere per circa 1 minuto finché le verze non appassiscono. Togliere la padella dal fuoco. Rimuovere il composto di verze su un piatto e mettere da parte.
  2. In una ciotola media, mescola insieme il mix di farina di mais, pepe, latticello, uova e 1 cucchiaio di olio fino a quando non si saranno amalgamati. Quindi aggiungi il mix di cavolo riccio, pancetta e formaggio. Aggiungi i restanti 2 cucchiai di olio nella padella e scalda a fuoco medio-alto finché la padella non sarà davvero calda. Toglila dal fuoco. Versa il mix di farina di mais nell'olio caldo e livella la superficie se necessario.
  3. Mettete la teglia in forno e fate cuocere per circa 20 minuti o finché il centro non si sarà rassodato e, inserendo uno stuzzicadenti di legno al centro, questo uscirà pulito.
  4. Togliete la teglia dal forno e fate raffreddare per 5 minuti. Tagliate a spicchi e servite.

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Usa guanti da forno con palmo rinforzato e resistente al calore per proteggerti dalle scottature quando metti la padella in ghisa nel forno preriscaldato, quando la togli per aggiungere la pastella e quando il pane di mais è pronto. In questa versione c'è tanto formaggio per renderlo ancora più saporito e le foglie di cavolo cappuccio sono delicate, dandogli il giusto tocco per mantenere le cose interessanti. Questo tradizionale pane di mais del sud non contiene zucchero ed è fatto principalmente di farina di mais, il che lo rende un contorno fantastico per pancetta e salsicce. Puoi servirlo con qualsiasi pasto e una fetta di questo pane di mais è il modo tradizionale per assorbire i gustosi succhi di foglie di cavolo cappuccio, piatti di carne cotti a fuoco lento e altri cibi dell'anima. Delizioso! Tieni presente che potrebbe essere necessario modificare leggermente il tempo di cottura. Sebbene questo pane di mais sia umido, ha comunque bisogno di burro per spalmare ogni glorioso pezzo in modo che possa sciogliersi in ogni angolo e fessura. Il pane di mais stesso può essere una tavolozza vuota e adoro sperimentare con le varianti. Per questo cornbread del sud, mi piace aggiungere una piccola quantità di farina per dargli una consistenza tenera. Puoi cuocere questo cornbread con pancetta affumicata per la tua colazione poiché è davvero facile e richiede molto tempo. Mentre il cornbread cuoce nel forno, puoi preparare altro cibo, almeno una tazza di caffè. Ti posso assicurare che non ti pentirai mai di aver preparato questo cibo in una sola padella!

Con i miei pensieri che si rivolgono all'autunno, ho subito voglia di cibo confortante. Zuppe, stufati e tutto il resto cucinato nel mio forno. Naturalmente, il cibo confortante include anche tutti i carboidrati. La prossima volta, vorrei condividere con voi un altro cibo molto facile e gustoso da preparare in una padella. È il PANE DI MAIS AL FORMAGGIO CREMA E AL CHEDDAR IN PADELLA. Questo favoloso pane di mais in padella con formaggio cremoso e cheddar è sicuramente perfetto! Burro, cheddar e formaggio cremoso vengono mescolati insieme nella pastella prima di essere versati in una padella di ghisa bollente. Questo pane di mais è paradisiaco per la colazione con un uovo che cola sopra. È anche un ottimo veicolo per i panini quando è diviso in due. Spero che vi piaccia!

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