PIZZA FACILE CON SALSICCIA, POMODORI CILIEGINI E PADELLA

Hai mai sentito parlare della pizza in padella? Ultimamente mi innamoro della pizza in padella. Cuocere una pizza in padella perfetta non è un lavoro difficile. E il metodo di cottura consiste nel cuocere la pizza sotto la griglia in una padella di ghisa preriscaldata e molto calda. Ci vogliono solo un paio di minuti perché la pizza cuocia e la crosta faccia le bolle. La superficie diventerebbe meravigliosamente carbonizzata e l'intera crosta sarebbe croccante. Inoltre, la pizza cotta in questo modo è molto simile a quella cotta nel forno a legna. Qui vorrei condividere con voi una delle mie ricette preferite di PIZZA in ghisa: pizza facile con salsiccia italiana e pomodorini in padella. È super deliziosa e alla mia famiglia piace molto questo speciale cibo italiano e mi chiede sempre di prepararla. Quindi, ecco la ricetta. Spero che vi piaccia.

RICETTA FACILE PER PIZZA CON SALSICCIA E POMODORINI ALL'ITALIANA

INGREDIENTI:

Impasto:

  1. 2 cucchiaini di lievito secco attivo
  2. 1 cucchiaino di zucchero bianco
  3. 1 e 1/4 tazze di acqua calda
  4. 3 tazze di farina per tutti gli usi
  5. 3/4 cucchiaino di sale
  6. 1 cucchiaio di olio d'oliva

Riempimento:

  1. 2 spicchi d'aglio (tritati)
  2. 4 cucchiai di olio d'oliva
  3. 1 palla di mozzarella fresca (a fette)
  4. Un paio di salsicce italiane piccanti
  5. 2,5 once di spinaci baby
  6. 6 cuori di carciofo marinati (tagliati in quarti)
  7. 12 pomodorini (tagliati a metà)
  8. 150 g di formaggio fontina grattugiato
  9. Qualche fetta di cipolla rossa
  10. Pepe macinato
  11. Peperoncino macinato (facoltativo, solo a piacere)

ISTRUZIONI:

Preparare l'impasto:

  1. In una ciotola, mescola bene il lievito, lo zucchero e l'acqua. Lascia riposare per 10 minuti finché non si formano delle bolle sulla superficie. In una grande ciotola, mescola la farina e il sale. Quindi fai un buco al centro del composto e versa il lievito. Impasta l'impasto finché la superficie non è liscia o deve essere elastica e leggermente appiccicosa. Quindi forma una palla e mettila in una ciotola pulita, leggermente unta d'olio e copri con un panno pulito. Lascia lievitare l'impasto per almeno 1-2 ore in un luogo caldo e asciutto, o finché non raddoppia di volume.

Preparare il ripieno:

  1. Aggiungere 3 cucchiai di olio d'oliva e pestare l'aglio in un mortaio per creare un liquido liscio e profumato.
  2. In una padella di ghisa, cuocere le salsicce per 5 minuti in acqua bollente. Scolare l'acqua e grigliare la salsiccia per 5 minuti a fuoco alto. Quindi lasciarla raffreddare e tagliarla a fettine sottili.
  3. Aggiungere 1 cucchiaino di olio d'oliva nella stessa padella, quindi aggiungere gli spinaci e cuocere per 1 minuto o finché non appassiscono.

Preparare la pizza:

  1. Stendete l'impasto a mano su una superficie ben infarinata, facendo attenzione a non lavorarlo troppo. Quindi disponete l'impasto della pizza su un tagliere infarinato o su una tavola per pizza.
  2. Posizionare la griglia del forno nella parte superiore del forno e preriscaldare il forno su "grill/broil". Sul fornello, scaldare una padella di ghisa per 10 minuti e la padella deve essere molto calda, ma ricordarsi di non fumare. Distribuire 1 cucchiaio di liquido all'aglio sulla superficie della base della pizza e quindi aggiungere la mozzarella, le salsicce, gli spinaci, i cuori di carciofo, i pomodorini, il formaggio grattugiato e le cipolle. Versare un filo d'olio d'oliva con l'aglio sulla pizza e il pepe e distribuire un po' di peperoncino tritato.
  3. Una volta che la padella è calda, trasferisci con attenzione la pizza nella padella con una grande spatola infarinata. Scuoti un po' la padella per distribuire il condimento, spegni il fuoco e metti la padella in forno per 1 minuto. Dopo 1 minuto, ruota la padella a 180˚ nel forno e cuoci per 1 minuto.
  4. Poi puoi controllare la cottura della pizza, sarà grigliata. Ruota di nuovo a 180˚ e cuoci per 1 minuto, o un po' di più finché la pizza non è ben cotta.
  5. Togliete la pizza dal forno quando il bordo diventa dorato e l'odore è davvero buono. Lasciate raffreddare qualche minuto prima di togliere la pizza dalla padella.Poi potete tagliarla a fette e gustarla!

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Ti apprezzo tantissimo!

Vorrei dire che se non hai abbastanza tempo per preparare l'impasto della pizza da solo, puoi semplicemente comprarlo al supermercato. Inoltre, se ti piace molto il sapore dell'aglio, puoi spalmare altro olio all'aglio sull'impasto. Questa pizza al sapore italiano è abbastanza facile e può essere cotta in meno di 3 minuti se tutti gli ingredienti sono preparati e accessibili. Inoltre, posso assicurarti che è un pasto veloce e delizioso per la sera della settimana che tutta la tua famiglia ti implorerà di preparare più e più volte! La prossima volta, vorrei presentarti un'altra ricetta gustosa ma facile. È la GALETTE DI MELE AL CARAMELLO IN PADELLA. Questa ricetta da forno è così sorprendente e può tirarti su di morale non importa quanto tu sia male. Per non parlare del fatto che ha un profumo meraviglioso, dolce e gommoso. Quindi aspetto la mia prossima ricetta!

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