Padella di pane di mais con zucca dorata
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L'autunno sta arrivando, abbiamo bisogno di ricette calde e la zucca è una buona scelta per placare il nostro appetito, secondo me! L'ultima volta ho condiviso con voi una ricetta di brownies alla zucca davvero deliziosa. Qui vorrei presentarvi una delle mie migliori ricette di pane di mais in ghisa che è anche un alimento a base di zucca. È il pane di mais dorato alla zucca, un meraviglioso contorno del Ringraziamento. Il pane di mais è un pane dalla consistenza sostanziosa, che è facile da preparare. Grazie al fatto che usa più farina di mais che farina nell'impasto. Questo pane ha un pizzico di dolcezza, ma è tutt'altro che un pane dolce. Si può sicuramente sentire l'odore della dolcezza naturale della zucca mentre il pane cuoce, ma il sapore dominante nel pane di mais finito è il mais, quindi anche gli avversi alla zucca nella vostra famiglia potranno gustarlo. Vorrei dire che al giorno d'oggi sono dipendente da questo pane di mais alla zucca. Adoro la consistenza e il colore di questo pane di mais! Se siete amanti della zucca e state cercando una nuova ricetta da provare, preparate questo pane di mais alla zucca. È fantastico!
Padella di pane di mais con zucca dorata
INGREDIENTI:
1 uovo
1 1/4 tazze di farina di mais gialla
1 tazza di purea di zucca
1 tazza di farina per tutti gli usi
1/2 tazza di burro non salato (sciolto e diviso)
1 tazza di latticello
1/4 di tazza di zucchero di canna chiaro
1 cucchiaio di zucchero di canna puro
3/4 cucchiaino di cannella in polvere
1/2 cucchiaino di zenzero in polvere
1/4 cucchiaino di noce moscata macinata
1/4 cucchiaino di chiodi di garofano macinati
2 cucchiaini di lievito in polvere
1/4 cucchiaino di sale
2 cucchiai di miele (più altro per guarnire)
sale e pepe a piacere
ISTRUZIONI:
1.Preriscaldare il forno a 400 ℉ . Mettere una padella in ghisa da 8 pollici nel forno.
2. In una piccola ciotola, sbatti insieme 1 tazza di purea di zucca, zucchero di canna chiaro, cannella in polvere, zenzero in polvere, noce moscata in polvere e chiodi di garofano in polvere. Metti da parte. In una ciotola media, aggiungi farina di mais, farina, lievito e sale. In una ciotola media, sbatti insieme uova, 1/4 di tazza di burro, latticello e miele
3. Versare il composto umido nel composto secco e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo. Quindi incorporare il composto di zucca.
4. Versare il burro fuso rimasto nella padella calda e ruotare delicatamente per ricoprire tutti i lati. Versare l'impasto nella padella e cuocere per circa 50 minuti o fino a quando il centro si sarà rassodato bene e la superficie avrà assunto un bel colore marrone dorato.
5. Togliete la teglia dal forno e irrorate con un po' di miele. Lasciate raffreddare per 10 minuti e servite.
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Il pane è migliore il giorno stesso in cui è cotto, anche se in realtà può essere conservato per un giorno o due se conservato in un contenitore ermetico. Quando è fresco, la "crosta" superiore crea il contrasto perfetto con il centro umido del pane. È semplicemente delizioso se spalmato con un po' di miele e quando è ancora leggermente caldo dal forno. È una buona idea lasciare riposare la pastella per 10-20 minuti prima di infornarla per ammorbidire la farina di mais. Può anche essere cotto in una tortiera unta (quadrata da 9 pollici) a 400 ℉ . Il ripieno dovrebbe essere servito quando è ancora caldo dal forno, ma gli avanzi possono essere facilmente riscaldati nel microonde. Cosa potrebbe essere più adatto per il Ringraziamento del pane di zucca e mais? Lo preparo per ogni pasto del Ringraziamento e piace a tutti. Ha solo un sapore di zucca molto delicato. Ho pensato di aggiungere più zucca per un sapore più forte, ma lo amiamo troppo così com'è! Quindi spero che proviate questa ricetta e prepariate il pane di zucca e mais nella vostra cucina, perché è davvero facile e gustoso. Tutto quello che devi fare è mescolare gli ingredienti e cuocere l'impasto in forno. La mattina è sempre il momento più impegnativo della giornata. Quindi perché non preparare questo piatto unico per la tua colazione? Mentre la zucca dorata cuoce ancora in forno, puoi fare altre cose. Ti posso assicurare che niente può essere paragonato a questo quando servito con un po' di miele e una tazza di caffè al mattino!
La prossima volta vorrei condividere con voi un altro piatto molto gustoso ma facile da preparare, ed è anche una delle mie migliori ricette di pane di mais in padella di ghisa: il pane di mais affumicato del sud in ghisa. Questo pane di mais in stile sud ha un interno leggero e modestamente friabile e una crosta croccante e dorata. È tenero e umido, con un sapore di mais equilibrato. Sebbene sia delizioso così com'è, questa ricetta può anche adattarsi a tutti i tipi di tocchi personali. Una fetta di pane di mais è il modo tradizionale per assorbire i gustosi succhi di cavolo cappuccio, piatti di carne cotti lentamente e altro cibo dell'anima. Spero che vi piacerà la mia prossima ricetta.