TORTA DI BISCOTTI CON GOCCE DI CIOCCOLATO E RACCOLTA

Latte, cioccolato e glassa. Dimmi cosa ti viene in mente subito? Per quanto mi riguarda, sicuramente una torta di biscotti al cioccolato! Qui vorrei condividere una ricetta perfetta per Halloween o il Ringraziamento. Inoltre, è una delle mie ricette di DESSERT in ghisa più facili: torta di biscotti al cioccolato in padella. È un biscotto al cioccolato spesso e morbido, grande quanto una torta. Questo biscotto tipo torta è deliziosamente bello una volta decorato. È difficile mettere insieme frasi quando cioccolato, biscotti, torta e tutto questo insieme ti fissano. Sono dei miracoli di biscotti! Questa torta di biscotti è incredibilmente semplice, super veloce, diretta e ha tutti gli ingredienti disponibili. Questa è la ricetta perfetta quando cerchi qualcosa di un po' diverso da una torta di compleanno e un po' più eccitante di un biscotto al cioccolato. Morbido e ricco al centro, gommoso sui bordi e tempestato di più gocce di cioccolato di quante tu sappia cosa farne. Ed ecco la ricetta e spero che ti piaccia.

Hash di patate e pancetta in padella di ghisa

INGREDIENTI:

1 uovo grande

1 stecca di burro non salato (fuso)

1 1/2 tazze di farina per tutti gli usi

2 1/4 tazze di gocce di cioccolato, divise (al latte o semi-fondente o una combinazione)

1/4 di tazza di zucchero semolato

2/3 di tazza di zucchero di canna chiaro

2 cucchiaini di estratto di vaniglia puro

1 cucchiaino di grasso (Crisco)

1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio

1/8 cucchiaino di sale

Candy Corn (tradizionale o di vari colori a piacere)

ISTRUZIONI:

  1. Preriscaldare il forno a 350. Rivestire una padella in ghisa da 9 pollici con un foglio di alluminio e spruzzarla con uno spray da cucina.
  2. Versare burro fuso e zuccheri in un mixer elettrico. Azionare a media velocità fino a quando non saranno amalgamati. Quindi aggiungere uovo ed estratto di vaniglia fino a quando non saranno completamente amalgamati. Sbattere insieme farina, bicarbonato e sale fino a quando non saranno amalgamati. Mescolare 1 1/4 tazze di gocce di cioccolato. Premere nella teglia preparata. Lasciare raffreddare per 1 ora.
  3. Trasferisci la teglia nel forno preriscaldato e cuoci per circa 20 minuti, finché la superficie non diventa dorata e il centro non appare ancora un po' tremolante.
  4. Togliere la padella dal forno e lasciarla raffreddare completamente. Sciogliere la restante tazza di gocce di cioccolato con grasso (circa 45-60 secondi nel microonde).
  5. Distribuisci il cioccolato fuso sulla parte superiore del biscotto e aggiungi i confetti di mais nel modello desiderato. Quindi fai raffreddare per far rassodare e servi a pezzi.

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Ti apprezzo tantissimo!

Le torte di biscotti tradizionali hanno la crema al burro. In questa ricetta, uso cioccolato fuso e decoro con caramelle di mais. Questa torta di biscotti può essere fatta usando uno qualsiasi dei tuoi cioccolati preferiti o solo con gocce di cioccolato. Spesso uso una proporzione più alta di zucchero di canna rispetto allo zucchero bianco nelle mie ricette di biscotti perché lo zucchero di canna conferisce ai biscotti una consistenza più morbida. Devi raffreddare l'impasto perché il burro inizia a sciogliersi e tutto è caldo. Anche se lo stai premendo nella padella di ghisa e non devi preoccuparti di spalmarlo, devi comunque raffreddarlo o diventerà un disastro. Non ha bisogno di essere raffreddato durante la notte, bastano un'ora o due. Una volta raffreddato, puoi glassarlo o decorarlo come preferisci. È il dolcetto perfetto da servire con gelato alla vaniglia o un po' di panna montata! Questa torta di biscotti con gocce di cioccolato decorata non è niente di nuovo o rivoluzionario. Ma merita sicuramente un posto sui nostri tavoli dei dessert e sarà sicuramente il precursore di ogni stagione autunnale. Realizzo un motivo a raggiera con le caramelle di mais. Penso che sarebbe un dolcetto perfetto per Halloween e questa bellissima torta andrebbe bene anche per il Ringraziamento. Forse è un po' difficile resisterle. È anche la conclusione perfetta per un barbecue o per qualsiasi pasto perché una fetta immersa nel latte era abbastanza grande da soddisfare e questa torta di biscotti non era così sostanziosa come una fetta di torta di compleanno piena di zucchero. Prendine un morso e te ne innamorerai.

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