Pesce gatto fritto in padella per il fine settimana

Friggilo, cuocilo al forno o mettilo in crosta! Il pesce gatto è uno dei pesci più saporiti. Qui vorrei condividere con voi una delle ricette più semplici per friggere in ghisa: pesce gatto cotto al forno, che potete preparare per i vostri weekend. Se non pensate di apprezzare il pesce gatto, credetemi, vi piacerà solo se ci provate. Questo pesce gatto fritto in perfetto stile del sud non va sottovalutato. Per rendere questo pesce gatto estremamente croccante, uso la farina di mais che può offrire una consistenza perfetta, leggera e croccante senza un sapore unto. Che venga cucinato in una baracca di pesce, a una frittura di pesce del sabato sera o sulle rive di un fiume tortuoso, ci sono innumerevoli modi per prepararlo. Tuttavia, questo mi piace di più: pesce gatto fritto ricoperto di una croccante farina di mais e servito con limone. Spero che vi piaccia.

Se hai acquistato filetti di pesce gatto al supermercato, dovrebbero essere già stati privati ​​delle lische e della pelle. In caso contrario, puoi semplicemente togliere tutte le lische con un paio di pinze. È veloce e facile da preparare. Puoi anche usare le pinze per togliere la pelle al pesce. Tieni semplicemente un'estremità con un asciugamano o infilaci una forchetta e tira via la pelle con le pinze. Dovrebbe venire via in un unico pezzo. Prima di iniziare a friggere, tieni pronto un altro sacchetto di carta pulito foderato con diversi tovaglioli di carta e un mestolo forato sul fornello. Questo metodo semplice e tradizionale di friggere le cose produce sempre una crosta saporita e croccante. Una volta che il pesce è pronto, mettilo nel forno mentre cucini il resto del pesce gatto. Mantenere il pesce gatto fritto caldo nel forno lo aiuterà a diventare croccante. E devi sempre fare attenzione quando c'è olio caldo. Non lasciarlo mai incustodito nemmeno per un momento. Assicurati che bambini e animali domestici siano ben lontani dalla zona di cottura. Non riesco a trattenermi quando friggo questi bambini dall'odore davvero buono. Una volta che tutto il pesce gatto è fritto, è il momento di gustarlo! Mangio un pezzo dopo l'altro il più velocemente possibile. Sono un po' piccanti e sicuramente croccanti, mentre la carne del pesce è davvero tenera e ben cotta. Oppure puoi finire il pesce con una bella spruzzata di limone e accompagnare il tutto con una birra ghiacciata. Chiama tutti i tuoi amici per unirti alla festa. Fidati, non crederai mai che i pesci di fondo possano essere così buoni. Quindi perché non provare questo pesce gatto facile ma gustoso questo sabato sera!

La prossima volta vorrei condividere con voi un'altra ricetta molto gustosa ma facile per la padella di ghisa. Si tratta di Crispy Fried Spareribs Skillet. Prima marinate con aglio e aceto e poi fritte fino a doratura e croccantezza. L'esterno croccante è uno dei motivi principali per cui queste costolette sono così meravigliose. Le costolette sono tagliate in porzioni individuali molto piccole, creando un'ampia superficie per la pastella. Devo dire che rendono le persone dipendenti dal piatto di maiale. Questa è una semplice ricetta di costolette che può essere servita come antipasto o piatto principale. Adoro averla come antipasto. Si sposa bene anche con quasi tutte le salse. Spero che vi piaccia.